Kavak İnciri Reçeli

İncirin tam mevsimiyse bizde çok leziz bir reçel yapıyoruz

Kavak İnciri Reçeli tarifi için öncelikle aldığımız incirleri güzelce yıkıyoruz. 

Yıkadığımız incirleri bir tencereye düzgün bir şekilde alıyoruz. 

İncirlerin üzerine 4 su bardağı şeker koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Vaktiniz varsa 1 gün vaktiniz yoksa 10 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. 

Dinlenen incirleri ocağa alıp 2 su bardağı su koyup kaynatıyoruz. 

İncirleri kaynatırken kaşıkla incirleri hırpalamasan ara ara tencereyi sallayarak karıştırıyoruz. 

Kıvamı gelen reçele yarım limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıyoruz. 

İsterseniz hemen sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını kapatıp ters çeviriyoruz, isterseniz biraz ılınınca kavanoza koyup soğumasını bekliyoruz ve soğuduktan sonra kapağını kapatıyoruz. 

Kavak incir reçeli hazır Afiyet olsun.