Katmer Poğaça (Aşama Aşama Anlatım)

Katmer Poğaça tarifi için ilk olarak maya, tuz, şeker derin bir kaba koyun. 

Ilık sütünüzü yumurta aklarını daha sonra sıvı yağı ilave edip karıştırın. 

Unu kontrollü olarak dökün ve yoğurun. Yumuşacık bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. 

Mayalanan hamurunuzdan 8 küçük bezeler alın. Tek tek açın ve aralarını yumuşak margarini veya tereyağını azar azar sürün üst üste koyun ve açın rulet veya bıçak yardımıyla 12 parçaya bölün. 

Geniş kısımlarına peynir koyup sarın. 

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam serpin. 

Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızara kadar pişirin. 

Piştikten sonra üzerini örtün ki yumuşak kalsın. 

Katmer Poğaça hazır.

Daha ılıyınca tüketebilirsiniz, afiyet olsun.