Katıklı Dolma Tarifi
MALZEMELER:
- 5 Adet Kabak
- 300 Gr. Kıyma
- 2 Orta Boy Soğan
- 1 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur
- Reyhan (Olmazsa Olmaz)
- 1 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Katıklı Dolma Tarifi için,
Kabaklar 3 parmak kalınlığında kesilir. İçleri oyulur.
Soğan rendelenir, bulgur hafif ıslatılır şişmesi sağlanır, kıyma, baharat eklenerek güzelce yoğrulur.
Kabakların içine kıymalı harçtan yerleştirilir.
Elimizle bastırıp tencereye dizilir.
Üzerine 1.5 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılıp üzerine dökülür.
Kısık ateşte yaklaşık 35 dk. Pişirilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökülür ve servis edilir.
Katıklı Dolma hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
nefis ellerinize sağlık
