Kat Kat Peynirli Poğaça

Kat Kat Peynirli Poğaça Tarifi için,

İlk önce ılık sütümüzün içine yaş mayayı koyup eritiyoruz, daha sonra diğer kalan tüm hamur malzemelerini kapta toplayıp güzelce karıştırıyoruz, unumuzu dikkatli ve azar azar ekleyerek iyice hamuru yoğuruyoruz. 

Yumuşak ve kıvamlı bi hamur elde ediyoruz ve tüm hamuru küçücük parçalara bölüyoruz, yaklaşık 40 tane gibi. 

Daha sonra iç malzemelerimizi hazırlıyoruz; tereyağını eritip soğutuyoruz ve başka bir kapta peyniri ve ince doğranmış maydanozu karıştırıyoruz.

Başka bir kapta da üzeri için pekmez ve suyu karıştırıyoruz.

Küçük parçalara ayırdığımız hamurları, 4'er li şekilde tek tek açıyoruz aralarına tereyağını sürüyoruz ve üst üste koyuyoruz, bu üst üste gelmiş 4 erli parçaları elimizle dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz ve 2 ye bölüyoruz. 

Tam ortalarına peynirli harçtan koyup bohça gibi katlıyoruz, böylece 2 tane poğaça yapmış oluyoruz. 

Tüm hamuru bu şekilde açıp aralarına peynirli haraçtan koyup katlıyoruz. 

Daha sonra tek tek poğaçalarımızın üst kısımlarını, pekmez ve su karışımına batırıyoruz, ardından da kavrulmuş susama buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. 

Tepside en az 45 dk. kadar mayalandırıyoruz ve fırına veriyoruz 😋

Kat Kat Peynirli Poğaça hazır.

Afiyet bal şeker olsun ❤️