Kat Kat Peynirli Katmer Börek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Paket Maya
- Aldığı Kadar Un ( Kulak Memesi Kıvamında Bir Hamur Olacak)
- Arasına Sürmek İçin Yeterine Tereyağ
İÇ HARCI İÇİN:
- Beyaz Peynir
- Dereotu
- Kırmızı Biber ( Küçük Doğranmış)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kat Kat Peynirli Katmer Börek tarifi için önce hamurumuzu güzelce yoğuralım. 20 dak mayalandıralım.
Mayalan hamurumuzdan bezeler yapalım.
Bezeleri açalım, yufka gibi yağlayalım.
Üstüne bir tane daha yufka koyalım, onu da yağlayalım, rulo yapalım.
Orta kalınlıkta bir rulo olmalı. Ruloyu buzdolabına kaldıralım, dondurucu bölümünde yağın donması için 30 dak bekleyelim.
Daha sonra rulomuzu alıp boydan ikiye bölelim.
Arasına peynirli harç koyup saralım.
Üstlerine hafif bastıralım, 15 dakika mayanlandıralım.
Önceden ısırılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişirelim.
Kat Kat Peynirli Katmer Börek servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
