Kat Kat Kare Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Paket Yaş Maya(21 Gr)
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5 Su Bardağı Un
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 125 Gr Tereyağ Veya Margarin
İÇİ İÇİN:
- Peynir
- Maydanoz
- Pul Biber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hayırlı günler arkadaşlar size vereceğim bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. 😊
Çünkü kat kat puf gibi hemde çok lezzetli oluyor. Haydi tarife geçelim. 👇
Kat Kat Kare Poğaça tarifi için öncelikle Ilık sütün içine şeker ve maya konarak biraz bekletilir. Daha sonra sıvı yağ, sirke, tuz ve un kontrollü olarak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilip yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
Bu arada tereyağ eritilir. Peynirli iç hazırlanır.
Mayalanan hamurdan dört büyük beze yapılır. Bezeler yufka şeklinde inceltilebildiği kadar açılır. Arasına eritilmiş tereyağ sürülür.
Yanlarından ve uçlarından katlayıp 5 cm genişliğinde katlanır. 6-7 cm aralıklı kareler kesilir donması için buzdolabına konur. Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır.
Dolapta donan hamur karesi biraz açarak inceltilir, arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatıp, kapatılan alt tarafa gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Üzerine sıvı yağla karışmış yumurta sarısı sürüp 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kat Kat Kare Poğaça servise hazır.
AFİYET OLSUN. 😋
