Kasede Çerkez Tavuğu
MALZEMELER:
- 1 Bütün Tavuk Göğsü
- 2-3 Dilim Bayat Ekmek İçi
- Tavuk Suyu
- Tuz
- 1. 5 Su Bardağı İri Kıyılmış Ceviz İçi
ÜZERİ İÇİN:
- Kırmızı Toz Biber
- Sıvıyağ (Tereyağı Bir Süre Sonra Donduğu İçin Sıvı Yağ Kullanıyorum)
KASE HAMURU İÇİN:
- 1 Yumurta
- 125 Gr. Oda Sıcaklığında Tereyağı Yada Margarin
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Kekik, Tuz, Karabiber, Çörek Otu, Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Haşhaş Yada Çia Tohumu
- 2 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kasede Çerkez Tavuğu tarifi için hamur malzemelerini yoğurun, merdane ile 1 cm. kalınlığında açıp su bardağı ile kesin.
Tartolet kalıplarını önce yalayıp sonra unlayın, kestiğiniz hamuru kalıba hafif bastırarak yerleştirin.
Ortasına çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kıtır kıtır olana kadar pişirin.
Sıcakken kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Derin bir tencerede tavuğu haşlayın, iri parçalar halinde kesip mutfak robotuna alın ve bulgur iriliğinde olana kadar robottan geçirin.
Ekmek içini tavuk suyuyla iyice yumuşayıncaya kadar ıslatın.
Ceviz, tuz ve ekmek içini tavuğun üzerine ilave ederek iyice karıştırın.
Kıvam alana kadar azar azar tavuk suyu ilave edin.
Soğuduktan sonra çıtır kaselere yerleştirin, üzerine toz biber ve sıvı yağı kavurup yeterince gezdirin, afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık
