Kaşarlı Sucuklu / Mantarlı Pide

Un bir kaba alınır ortasına havuz açılır.

İçine bir yumurta kırılır. 

Tuz unun yukarı daire kısmına gezdirilir. Maya ile en son temas etmesi için. 

1 bardak ılık suya 1 yemek kaşığı şeker ve maya konur karıştırılır. 

Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir. 

Sıvıyağ, süt ve maya havuza dökülür. 

Hamur yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Un oranını kendinize göre ayarlayınız. 

Hamurumuz bir saat mayaya gelmesi için dinlendirilir.

Mayaya gelen hamurumuz bezelere ayrılır.

Bezelere un serpilir ve merdane yardımı ile açılır. 

Açılan hamur yağlı kağıt serilen fırın tepsisine konulur, üzerine kaşar rendesi konur, onun üzerine sucuk dilimleri, mantar konur ve kenarları kapatılıp pide şekli verilir.  

Malzemeleri isteginize göre belirleyebilirisiniz. 

Tüm bezelere bu işlem  uygulanır, fırına verilmeden önce pidelerin üzeri yağlı kağıt ile kapatılır ve fırına verilir.  

Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir, fırından çıkarınca kenarlarına eritilmiş tereyağı sürülür. 

Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun💕

😘