Kaşarlı Sucuklu Enginar Tarifi
MALZEMELER:
- 6 Adet Enginar
- 2 Adet Havuç
- 5 Adet Patates ( Ben Küçük Boy Kullandım)
- Tuz
- 7 Dilim Sucuk
- 12 Dilim Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kış aylarının vazgeçilmezi olan enginar C ve K vitaminlerini barındırır ancak bazılarımız kokusundan dolayı yemediği için enginarı daha farklı bir şekilde denedim. Şık sunumuyla gözlere hitap eden zeytinyağlı enginar tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim denemek isterseniz videolarımı izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)
Enginarlar tavaya yerleştirilip 1 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır ( suyu azalınca ekleme yapılabilir )
Patatesler ve havuçlar minik küp şeklinde doğranmalıdır ve önceden kızdırılmış yağa atılmalıdır biraz kavrulduktan sonra bezelyeler ve sucuk atılmalıdır.
Tavanın kapağı kapalı ve kısık ateşte hepsi 10-15 dk kavrulduktan sonra haşlanmış enginarların üzerine kaşık yardımıyla hazırladığımız iç harcını dolduruyoruz.
En son üzerlerine dilim kaşarları yerleştirip tavada kapağı kapalı bir şekilde kaşarlar erinceye kadar kısık ateşte pişirilmelidir ( tavanın dibi tutmaması için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı atılmalıdır )
İsteğe bağlı servisinizi yaptıktan sonra ketçap sıkabilirsiniz çok lezzetli oluyor :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
