Kaşarlı Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk yemekleri  hem kurtarıcı yemeklerdir. Hem de zevkle yenir  Tavuk eti hafif olduğu için tercih edilir. Tarifimiz soslu yapılan bir tavuk kızarması. Yanında salata, pilav, patates kızartması ile nefis bir menü.

İterseniz kızartma aşamasını fırında yağlayarak da yapabilirsiniz. Ama tavada yapmanızı öneririm. 

Kaşarlı Soslu Tavuk Tarifi için kemiksiz tavuk incikleri dilim olarak yaptırın

Tavaya biraz sıvı yağ koyun. Isınan yağa tavuk dilimlerini koyun, üzerine tuz serpin.  Tavuğa tuzu pişerken koyun ki çeksin. Biraz suyunu salıyor. Orta ateşte o suyunu çekene kadar pişirin. Kalan yağında tavada kızarıklık oluşacak şekilde önlü arkalı kızartın. Kızaranları  fırın kabına alın.

Sos için: Tavada kalan fazla yağı döküp 2 yemek kaşığı kadar bırakın. Tavuğun kızaran lezzeti sosa da geçsin  Domates biber salçası karışımı, doğranmış  2 diş sarımsak, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, domates sosu, 1 çay kaşığı şeker ekleyin. Biraz pişirin. Kızarmış tavuk dilimleri üzerine bir iki kaşık koyup üzerine yayın. . Birer dilim de kaşar peyniri  ile 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. 

Kaşarlı Soslu Tavuk servise hazır. 

Afiyet olsun..