Kaşarlı Patatesli Tavuk
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 5-6 Adet Orta Boy Patates
- 1 Çay Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağ
- Tuz
- Karabiber
TAVUK SOTE İÇİN:
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 1-2 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kaşarlı Patatesli Tavuk Tarifi için,
İlk önce patatesleri suda haşlıyoruz ve eziyoruz.
İçine tereyağını, tuzunu, karabiberini sütünü katıp püre yapıyoruz.
Patates püresini beklemeye alıyoruz. Bu arada tavuk sotemi yapıyorum.
Zeytinyağını tencereye alıp küp küp doğradığımız soğanları yağda kavuruyorum.
Tavukları küçük küçük doğrayıp tencereye alıyorum.
Sırasıyla biberleri domatesi biber salçasını baharatlarını ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyorum.
Borcamın yarısını patates püresini bastırarak yerleştiriyorum. Tavuklu harçımı bunun üstüne yerleştiriyorum.
Sotenin üstüne tekrar kalan patates püresini güzelce yayıyorum.
Bununda üstüne kaşar peynir rendesi yayıp 180° fırında kızarana kadar güzelce pişiriyorum.
Not: iftara yapacaksınız iftardan 30-40 dk. önce fırınlayın.
Sıcak sıcak servis yaparsınız.
Kaşarlı Patatesli Tavuk hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
