Kaşarlı Köfte Tarifi

MALZEMELER:

1/2 Kg. Dana Köftelik Kıyma
1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
3-4 Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Kuru Kekik
1 Adet Yumurta
3-4 Yemek Kaşığı Bayat Ekmekle Yapılmış Galeta Unu
1/4 Demet İnce Doğranmış Maydanoz
2 Su Bardağı Kadar Rendelenmiş Taze Kaşar Peyniri

SOS MALZEMELERİ:

3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Kadar Rendelenmiş Domates Sos (Yazdan Hazırladığım Domates Sosunu Kullandım)
2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kaşarlı Köfte Tarifi için,

Köfteyi hazırlanmak için derin bir kabın içine taze kaşar hariç diğer tüm malzemeleri koyun ve iyice yoğurarak köfteyi hazırlayın.

Hazır duruma gelen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

Daha sonra buzdolabı poşeti ya da stretch film arasına koyup merdane yardımıyla bir miktar açın.

Yaklaşık 10 cm çapında açtığınız kıymanın arasına bir miktar rendelenmiş taze kaşar koyup yine poşet yardımıyla kapatın ve yarım ay şeklinde kenarlarından bastırarak şekil verin.

Sonrasında poşetin arasından alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Hazır olan köftelerin hepsini tepsiye dizdikten sonra 180 derece ısınmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri tencereye koyup bir iki taşım kaynatın.

Fırından çıkan kaşarlı köfteleri servis tabağına koyup üzerine domates sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Kaşarlı Köfte hazır.

Afiyet olsun.

Diğer tariflerim için "Tulayca-Yemek.Com" web sitemi ve "Tülayca Yemek" adıyla sosyal medya hesaplarımı ziyaret edebilirsiniz.