Karnıyarık Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 100 Gram Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Sivri Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karnıyarık Börek tarifi hazırlamak için bir yumurtanın sarısını ayırarak diğer yumurtaları, yoğurdu, kabartma tozunu ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
Bir yufkayı masaya serelim. Karışımın yarısını yufkanın üzerine sürelim.
İkinci yufkayı bunun üzerine serelim. Karışımın kalanını da bu yufkanın üzerine serelim.
Üçüncü yufkayı da en üste serelim.
Yufkalardan sigara böreği keser gibi 16 adet eşit üçgen elde edecek şekilde keselim. Her üçgen parçanın geniş kısmına peynir ve maydanozlu karışımdan koyarak sigara böreği gibi, ama biraz gevşekçe saralım.
Börekleri yağlanmış tepsiye dizelim.
Bıçak yardımıyla böreklerin karınların yarık açalım.Bu yarıklara birer dilim domates ve sivri biber yerleştirelim. Böreklerin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üstü kızarana dek pişirelim.
Karnıyarık Börek hazır. Afiyet olsun.
