Karnıbahar Kızartması Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Karnıbahar
HAŞLAMAK İÇİN:
- Kaynar Su
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- Tuz
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Şişe Maden Suyu
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karnıbahar Kızartması Tarifi için öncelikle karnıbaharların yeşil kısımları çıkartılarak parçalara ayrılır.
Büyükçe bir tencereye ocağa alınarak kaynar su konur süt ve tuz ilave edilir.
Karnıbaharlar fazla dağılmadan hafifçe yumuşayana kadar haşlanır.
Diğer tarafta sosu için yumurtalar tuz ve soda iyice çırpılır.
Yavaş yavaş un eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
Karnıbaharlar bu sosa bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek kıyılmış dereotu serpilir.
Karnıbahar Kızartması servise hazır.
Afiyet olsun😊
