Karnabahar Mücver

Karnabahar mücver tarifi için öncelikle karnabaharı tuzlu suda haşlayalım.

Sudan çıkardığımız karnabaharı derin bir kabın içine alarak çatal  yardımıyla ezelim.

İçine ince olarak kıyılmış taze soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta un ve damak zevkinize göre miktarını ayarladığınız baharatları ekleyerek tüm malzemeyi karıştıralım.

Tavaya aldığımız sıvı yağı kızdıralım.

Kızan sıvı yağın içine kaşık yardımıyla aldığımız karnabahar hamurundan koyalım üzerilerine hafifçe bastırarak düzeltmiş olalım. 

Tüm malzemeyi arkalı önlü kızartalım.

Kızarttığımız mücverleri fazla yağını emdirmek maksadıyla kağıt havlu serili bir tabağa alalım.

Karnabahar mücver hazır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek ikram edelim.

Afiyet olsun...