Karnabahar Krokan (Videolu)
MALZEMELER:
- 500 Gr. Karnabahar
- 2 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- Biraz Tuz
- Kurutulmuş Fesleğen Veya Kuru Nane
- Biraz Kırmızı Pulbiber
- Küçük Bir Kase Rendelenmiş Mozarella Peynir Veya Kaşar Peynir (İyice Küçültülmüş)
- Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle temizlemiş ve küçültülmüş karnabaharları tuzu suda çok hafif haşlıyoruz.
Ayrı bir kaba iki adet yumurta zeytin yağı, un, tuz, pulbiber, fesleğen ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine rendelenmiş peynirleri iyice küçültüyoruz karıştırıyoruz.
Haşlanan karnabaharları önce sosa ve sonrasında galeta ununa buluyoruz.
Benim galeta unu baharatlı kendi yaptığım galeta unuydu bunun tarifini de sayfamda bulabilirsiniz.
Sonrasında yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 °C lik fırında pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
