Karnabahar Köftesi (Mücveri)
MALZEMELER:
- 1 Adet Minik Karnabahar
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Adet Yumurta
- 3 Kaşık Un (Tepeleme)
- Tuz
- Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ (Her Tava İçin 2 Yemek Kaşığı. Bu Ölçüden Üç Tava Oldu)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebzelerimizi tuzlu suda haşlıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.
Süzdüğümüz sebzeleri ilave edip eziyoruz.
Yumurtaları unu tuzu karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.
Tavaya 2 kaşık yağı koyup ısınmasını bekliyoruz.
Karışımdan birer kaşık tavaya koyup arkalı önlü kızartıyoruz.
Karnabahar Köftesi hazır.
Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz 👌
Bonus Tarif:
Genelde bunun yanına ve kabak mücverinin yanına yaptığım çok güzel bir ezme tarifim var bu defa yapmadım ama yapmak isterseniz tarif şöyle,
1 yemek kaşığı biber salçasına ince doğranmış 1 domates, 1 tutam maydanoz, ince doğranmış 3 dal taze soğan,1 çay kaşığı kimyon,1 yemek kaşığı nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır.
Mücverin yanına çok yakışan bu tarifide çok seveceğinize eminim!
