Karnabahar Kısırı
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Karnabahar
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 5-6 Dal Taze Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Tutam Taze Nane
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 Limon Suyu
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karnabahar Kısırı için,
Öncelikle karnabahar kısırı için
Tavaya yağı koyup salcayı kavuralım ve robotta çektiğimiz (isterseniz bıçakla ince ince kıyın) karnabaharları ekleyelim.
Tuzunu atıp karıştırıp tavanın ağzını kapatalım.
Yumuşayınca ocağı kapatalım (8-10 dk. yeterli)
Nar ekşisi limon suyu ve baharatları karıştıralım
Ilıklaşınca doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırıp servis edelim.
Karnabahar Kısırı hazır.
