Karışık Turşu Tarifi
MALZEMELER:
- Kelek
- Salatalık
- Acur
- 3 Baş Sarımsak (Sebzelerin Aralarına Serpiştirilecek)
- Havuç
- Kırmızı Biber
- 1 Avuç Süs Biberi (Acı Seviyorsanız)
- 1 Tutam Dereotu Veya Maydonoz (En Üste Koyulup Kapak Kapatılacak)
TURŞU SUYU İÇİN (5 LİTRELİK KAVANOZ İÇİN):
- 2,5 Litre Su
- 1 Su Bardağı Sirke
- 1/2 Su Bardağı Kaya Tuzu
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Limon Tuzu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🌶 Karışık Turşunun suyu için suyu kaynatıp malzemeleri içine atıyoruz eritiyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
🌶 Turşu malzemelerini kat kat boş kavanoza diziyoruz (arada bastırıyoruz boşluk kalmasın diye)
🌶 Hazırlayıp soğuttuğumuz turşu suyunu üzerine döküp bir tutam dereotunu koyup kapağını kapatıyoruz.
🌶 Hepsi bu kadar!
🌶 İşin en zor yanı turşunun olmasını beklemek...
🌶 Karışık Turşu hazır.
