Karışık Turşu (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 5 Litrelik Pet Şişe İçin Tarifi
- 1/4 Beyaz Lahana
- 3 Adet Havuç
- 1 Adet Pancar
- 1 Su Bardağı Süs Biberi
- 1/2 Kg. Şar Kornişon Salatalık, Acur
- 2 Adet Kelek
- 3 Adet Yeşil Domates
- 8 9 Adet Nohut
- 7 Dış Sarımsak
SUYU İÇİN:
- 3 Lt. Su
- 3 Çorba Kaşığı Kaya Yüzü
- 1 Çorba Kaşığı Limon Yüzü
- 1 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Üzüm Veya Elma Sirkesi (Eğer Sirke Ruhu Kullanacaksanız 1 Kahve Fincanı Yeterli Olacaktır)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karışık Turşu Tarifi için,
İlk olarak sebzeler iyice yıkanır. Dilimlenir
Azar azar sırasıyla bastırılarak şişeye konur.
Nohut ve sarımsaklar en üste konur
Su tuz limon tuzu şeker ve sirke karıştırılır. Eriyince şişeye boşaltılır.
Ağzı iyice kapatılır.
Serin ve ışık almayacak şekilde saklanır.
Karışık Turşu 10 gün sonra servise hazır.
Afiyet olsun!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
