Karışık Sebze Sote Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 200 Gr. Mantar
- 5-6tane Bebek Patate
- 2 Yeşil Biber
- 1 Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Tozbiber
- Tuz
- 1 Fincan Kaşar Peyniri Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karışık Sebze Sote Tarifi için,
Patatesleri haşlayalım.
Mantarları soyup yıkayalım ikiye bölelim.
Soğanları piyazlik doğrayıp sarımsakları rendeleyelim.
Biberleri de iri halkalar halinde doğrayalım.
Tavaya yağları alıp ısıtalım. İçine haşlanmış patatesleri koyup 5 dk. soteleyelim.
Sotelenen patatesleri tabağa çıkaralım tavaya bu sefer mantarları alalım yüksek ısıda soteleyelim mantarları da patateslerin üzerine çıkaralım.
Tavaya soğanları alıp kavuralım pembeleşmeye başlayınca sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Biberler yumuşayınca patates ve mantarları tekrar tavaya alalım üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip hepsini birlikte son kez 2 dk. yüksek ateşte soteleyelim.
Pişen sebzeleri ocaktan alıp üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
Pişen sebzeleri servis tabağına alıp kaşar peynir rendesi serpiştirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
