Karışık Marmelat Tarifi

Karışık Marmelat Tarifi için öncelikle ayvalarımızı tüylerinden arındırarak yıkıyoruz soyuyoruz (soyması biraz zor olabiliyor havuç soyacağı ile soymanızı tavsiye ederim) rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.

Ardından kırmızı eriklerimizi yıkayıp ,kabuklarıyla beraber rendeliyoruz çekirdeklerini atıyoruz ,(kabuklarıyla birlikte rendelememizin sebebi kırmızı rengini versin diye ) ,onu da rendelediğimiz ayvayla birleştiriyoruz tencereye koyuyoruz  ( tencereye koymadan önce rendelediğimiz ayva ve eriği bir kase ile ölçüyoruz çünkü aynı kaseyle şekeri ölçüp koyacağımız için) 

1 çay bardağı su ilave ederek , 20-25dk haşlıyoruz, bu süre sonunda suyunu çekiyor yumuşuyor zaten. Bu aşamada önceden ölçtüğümüz şekeri ilave ediyoruz. Ardından karanfilleri , çubuk tarçını da ekleyip, kaynatmaya devam ediyoruz. Arada sırada karıştırarak ,yaklaşık 40dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Ocaktan almadan 5dk evvel yarım çay kaşığı limon tuzunu ilave edip 5dk daha kaynatıyoruz.

Bu marmelatı istediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz elma şeftali gibi .mükemmel renk ve kıvamda karışık marmelatımız hazır oluyor.

Soğuduktan sonra çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarıyoruz, karanfiller o kadar önemli değil yerken görünüyor zaten. 

Kahvaltılarınızda tereyağı veya  kaymakla beraber kızarmış ekmeklerin üzerine sürerek kendinize ziyafet çekebilirsiniz, yapacak olan arkadaşlarıma kolay gelsin ve afiyet olsun .