Karışık Kızartma Nasıl Yapılmalı?

Selamun aleyküm hanımlar size öyle pratik bi tarifimle geldim ki hiç usanmadan yapıcaksınız. Biliyoruz ki her akşam olduğunda yemek derdine düşünüyoruz sıkıntı yaşıyoruz çoğu zaman çünkü eşler be çocuklar her yemeği yemiyorlar.

Ve karışık kızartmayı da yemeyen eşler ben çocuklar eminim ki yoktur. Ee o zaman geçelim mi karışık kızartma tarifime👇

Hanımlar şunu söylemek istiyorum  ister fritözde ister tencerede yapabilirsiniz ben granit tencerede yapıyorum daha pratik oluyo hiçbiryerde batmıyo.

Öncelikle patatesi soyalım ister halka halka ister ince ince doğrayabilirsiniz ben ince doğradım.

Daha sonra soyduktan sonra inçe inçe doğruyalım süzgeçe alalım suyun altında iyice yıkayalım süzmesi için kenara koyalım.

Daha sonra patlıcanı arasını acıcak şekilde soyalım soyduktan sonra halka halka kalın olmayacak şekilde doğrayalım tabağa alalım.

Sonrasında soğanları ince ince doğrayalım üzerine de biberleri ikiye ayırıp doğrayalım.

Tencerenin içerisine yağı koyalım ocağın üstüne koyalım altını açalım iyice sıçrayana kadar yansın yağ yandıktan sonra içerisine ilk önce patlıcanı koyalım.

Daha sonra sık sık karıştıralım çok yanmasın yanarsa gevrek olur tadı olmaz. Daha sonra iyice sık sık karıştırın hafif pembeleşene kadar pembeleştikten sonra tabağa alın sonrasında patatesleri atın içine onu da aynı şekilde sık sık karıştıralım hafif kızartın.

Daha sonra patatesleride tabağa alalım bitikten sonra arkasından soğanları ilave edelim soğan biraz geç kızarıyor dikkat edelim hanımlar.

Sonra soğanlarda piştikten sonra tabağa çekelim biberleri ilave edelim karıştırın aynı şekilde kızardıktan sonra hepsini ister ayrı ayrı tabaklara koyun ister benim gibi borcama yan yana koyun tercih meselesi arkadaşlar.

Çok pratik oluyor hanımlar yapması da yemesi de bi o kadar zevkli ki ben seve seve yapıyorum hanımlar deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hanımlar 😍