Karides Ceviche (Seviçe)
MALZEMELER:
- 500 Gr Karides
- 1 Adet Nektarin (Veya Mango)
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Lime Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Hardal
- 1 Portakal Suyu
- 1 Tutam Kıyılmış Taze Kişniş
- 1 Adet Salatalık
- 2 Adet Kirmizi Meksika Biberi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karides ceviche (ceviche de camaron) bir Peru başlangıcıdır ve sadece karidesten değil çoğu deniz mahsulunden ve balıktan yapılır.
Karideslerin çok taze olmasına özen gösterin.
Karidesleri ayıklayın. Lime suyu, portakal suyu, hardal, zeytinyağı ve dilediğiniz kadar tuzu karıştırın ve karidesleri marine edin.
Servis etmeden önce nektarin, salatalık, meksika biberi, kişniş doğrayıp karıştırıp servis edin.
