Karamelli Çikolatalı Tart
MALZEMELER:
- 250 Gr. Teremyağ
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1su Bardağı Nişasta
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
KARAMEL İÇİN:
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 70 Gr. Tereyağ
- 100 Gr. Süt Kreması
- 150 Gr. Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karamelli Çikolatalı Tart Tarifi için öncelikle yumuşamış teremyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı ve sıvı yağ güzelce karıştırılır.
Kuru malzemeler eklenir yoğrulur.
Streçle kaplayıp 30 dk. bekletilir sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp muffin kalıba koyulur.
Ortasına merdane ile bastırılır 180 derece fırında pişirilir.
Karamelin yapılışı toz şeker teflon bir tencereye koyulur ve eritilir.
Karamelize rengi sağlanır tereyağ eklenir ve karıştırılır.
Eridikten sonra süt kreması eklenir ve iyice karıştırılır.
Biraz kısık ateşte pişirilir ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Dinlenen turtaların ortasına önce karamel sonra benmari usulü eritilmiş çikolata koyulur.
Üzerine bonibon şekerler bastırılır ve buzdolabında bekletilir.
Sonra afiyetle yenir.
Not: bu ölçüde yaklaşık 30 tane turta çıktı.
