Karamelize Mantar Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Paket Küçük Mantar
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kesme Şeker
- 1/3 Limon Suyu
- Tereyağ
- Zeytinyağ
- Karabiber
- Kimyon
- Pul Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Karamelize Mantar Tarifi için önce mantarlar yıkanıp suyu süzülür. Geniş bir tavaya koyulup,karamaması için limon sıkılır. Suyunu çekene kadar pişirilir.
Tereyağ, az zeytinyağ, kesme şeker koyulup mantarlar karamelize olana kadar kavrulur.
İçine yarım ay şeklinde doğranmış soğan koyulup biraz çevrilir.
Sonra julyen doğranmış biberler eklenip,hafif diri kalacak şekilde pişirilir. En son baharatlar ve tuz eklenir.
Karamelize Mantar servise hazır.
Afiyet olsun...
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Mantarı hiç böyle denememiştim deniyorum bu tarifi en kısa zamanda.susuzmu pişiriyoruz mantarları havva hanım
