Karamel Soslu Trileçe
MALZEMELER:
- 5 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Nişasta
- 1/2 Çay Bardağı Sıcak Su
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
SÜTLÜ SOSU İÇİN:
- 3,5 Su Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Toz Şeker
- 1 Kutu Krema (200 Ml.)
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Krem Şanti
- 1/2 Subardağı Süt
KARAMEL SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kutu Krema (200 Ml.)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam kıvamında bir tatlı.
Ölçüler 1e 1 dir değiştirmediğiniz taktirde tutmaması mümkün değil.
Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta, toz şeker ve sıcak suyu alıp şeker iyice eriyene kadar çırpalım.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim.
200°lik fırında 5 dk., sonra ısıyı 160° düşürüp yaklaşık 30 dk. pişirelim.
Pişen pandispanyamızı soğuması için fırından çıkarıp fırın teline ters çevirelim.
Trileçenin sütlü sosu için bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpalım.
Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım. Şekerlerin rengi dönmeye başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim ılıması için kenara alalım.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım ve servis tabağına alalım çatalla delikler açalım.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim
Sütü iyice çekince krem şantimizi hazırlayıp üzerine sürelim
Ilimış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Dilediğimiz gibi süsleyip soğuması için dolaba kaldıralım en az 2 saat.
