Karalahana Kavurması
MALZEMELER:
- 1. 5 Lt. Su
- 1 Demet Karalahana
- 1 Su Bardağı Bulgur
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Adet Büyük Boy Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1/2 Çay Bardağı Kadar Sıvıyağ
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karalahana Kavurması Tarifi için,
Lahanaları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
Düdüklü tencereye ekleyelim.
Üzerine ketılda kaynattığımız suyu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp 20 dk. pişirelim.
Tencerenin havasının çıkmasını bekleyip kapağını açalım.
Bulgurunuzu güzelce yıkayıp lahananın içine ekleyelim.
1 kaşıkla karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
10 dk. bu şekilde pişirelim.
Havasının çıkmasını bekleyip kapağı açalım.
Bir sügeçe koyup suyunun süzülmesini bekleyelim.
Bu arada bir tavaya sıvıyağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanları ekleyip güzelce kavuralım salça, şeker, tereyağı ve pulbiberi ekleyip güzelce karıştırıp lahanayı ve tuzu içine ekleyelim güzelce kavuralım. 15 dk. kavrulması yeterli oluyor.
Karalahana Kavurması hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
