Karakuş Tatlısı Tarifi

MALZEMELER:

1 Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1/2 Çay Bardağı Su
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un
2 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
1 2 Damla Limon

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Karakuş Tatlısı Tarifi için,

Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurup üzerini streç film sarıp 45 dk. Dinlendirin.

Dinlenen hamuru 10 ya da 12 eşit parçaya bölün nişasta ile açın.

Bir ucundan 4 ilâ 5 cm. kalınlığında 2 yada 3 sefer katlayıp cevizli karışımdan aralarda boşluk kalacak şekilde 1 tatlı kaşığı kadar koyup hamurun kalan kısımlarını da üstüne 2 yada 3 sefer katlayıp cevizler ortada kalacak şekilde iyice bastırıp boğun.

Bıçakla kesip açılmaması için tekrar bastırarak kapatıp uç kısımlarını büzün ısıtılmış sıvı yağ da kızartıp soğuk şerbete atın.

Bir kaç dk. beklettikten sonra servis tabağına alın antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Karakuş Tatlısı hazır.

Afiyet olsun!