Kara Elmas Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 225 Gr Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Çorba Kaşığı Krema
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- Bir Tutam Tuz
ÇİKOLATA DOLGU İÇİN:
- 1,5 Paket Bitter Çikolata
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 3 Çorba Kaşığı Bal
- 3 Çorba Kaşığı Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kara elmas kurabiyesi tarifi için hamuru hazırlamakla başlayalım. Derin bir kabın içine tereyağı ve pudra şekerini koyup kabarana dek çırpalım.Yumurta sarılarını ilave edip karıştıralım.
Kremayı ekleyip yavaşça karıştırmaya devam edelim.En son un, kakao, vanilya ve tuz ekleyip kıvam alana dek karıştıralım. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Tam ortalarına baş parmağımızla bastırıp küçük oyuklar açalım.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Çikolata dolgu için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra içine bal ve kremayı ekleyip karıştıralım. Bu karışımı sıkma torbasına dolduralım.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına sıkalım.
Kara elmas kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun.
