Kapya Biber Saklama

Kapya Biber Nasıl Saklanır?

Çorba, salata, et yemeklerinde ve soslarda kullanmak için az da olsa yapmanızı tavsiye ederim. 

Kapya biberleri yıkayıp közmatikte, odun ateşinde ya da fırında közlüyoruz. 

Çıkınca poşete koyup ağzını kapıyor 1/2 saat kadar bekliyoruz. 

Böylece kabukları daha rahat soyuluyor. 

Kabuk ve çekirdekleri temizleyip porsiyon halinde streç filimle sarıp, buzdolabı poşetine koyup pipet ile içinde ki havayı çekip dondurucuya kaldırıyoruz.

Afiyet olsun.