Kapya Biber Dolması Turşusu
İÇİNİ DOLDURMAK İÇİN:
- 1,5 Kg. Kapya Biberin (Küçüklerinden)
- Turşu Suyu
- 1 Lt. Su
- 1 Su Bardağı Elma Sirkesi
- 2 Dolu Yemek Kaşığı İri Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
İÇ MALZEME:
- Lahana
- Karnabahar
- Brokoli
- Biber
- Kornişon Salatalık
- Havuç
- Kapya Biber
- Maydanoz
- Dereotu
- Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kapya Biber Dolması Turşusu tarifi için önce suyu kaynatıp, içine tuzu, şekeri, limon tuzunu, sirkeyi koyup karıştırıyoruz. Kenarda ılıması için bekletiyoruz.
Diğer yandan lahana, karnabahar, brokoli, biber, kornişon salatalık, havuç, kapya biber, maydanoz, dereotu, sarımsak küçük küçük doğrayıp az tuz koyup karıştırıyoruz.
Bulabilirseniz kapya biberin küçüklerinden alıp, çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Kapak kısmını da çekirdeklerden arındırıyoruz(Biberlerin üstüne kapak yapacağız)
Doğradığımız sebzeleri, içine iyice bastırarak dolduruyoruz, üstüne kapağını kapatıyoruz.
Kavanoza sıkıca basıp, hazırladığımız sirkeli suyu döküp, kapağını sıkıca kapatıyoruz.
Kapya Biber Dolması Turşusu hazır.
Afiyet olsun 🌹 🍃
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
