Kaplanmış Kabak
MALZEMELER:
- 3 Adet Kabak
- 1 Adet Yumurta
- 1 Fincan Maden Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Un
- Yarım Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
SOS İÇİN:
- 1,5 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Demet Maydnoz
- Yarım Demet Taze Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabakların kabuklarını kazıyıp yıkadıktan sonra ince dilimler halinde doğrayalım. Maden suyuna unu ilave ederek topaksız olana dek karıştıralım.İçine yumurtayı,salçayı.tuz ve karabiberi ilave ederek harmanlayalım.Dilimlenmiş kabakları bu karışıma bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.Daha sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı emdirelim Kabakları servis tabağına alalım. Nane ve maydanozu incecik kıyarak dövülmüş sarımsak ve yoğurtla karıştıralım. Bu karışımı kızarmış kabakların üzerine dökerek servis edelim.
Afiyet olsun.
