Kalpli Mini Pastalar

İlk önce kremayı yapmakla başlıyoruz. Pişireceğimiz tencereye yumurtayı kırın üzerine un, nişasta ve şekeri koyun. Son olarak sütü ekleyin. 

Daha sonra tencereyi ocağın üstüne koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığı zaman ocağı kapatın. İçine tereyağı atıp eriyene kadar karıştırın. Pişen pasta kremasını soğumaya bırakın. Soğurken sık sık karıştırarak soğutun üzeri kabuk tutmasın. 

Daha sonra kekimizi yapmaya başlayalım. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar güzelce çırpın, sonra yağ ve sütü ekleyin tekrar karıştırın. 

Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyin. Unu azar azar kontrollü bi şekilde ilave edin en son gıda boyasını ilave edin. 

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabınıza aktarın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 30 dk. kadar pişirin. Kekimiz biraz ılınsın kenarda, biz kremamızı sıkma torbasına alalım. 

Kekimize şekil verelim. (Ben kalpli kurabiye kalıbı kullandım ) kekimize şekil verdikten sonra kremamızdan üzerlerine sıkıyoruz aralarına nar atıyoruz ve diğer kek parçamızla üzerini kapatıyoruz. 

Kekimiz bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz. En son üzerlerini süslemek için krema koyup ufaladığımız kalan kek parçalarını üzerlerine serpiştiriyoruz. İsterseniz başka süslemeler de yapabilirsiniz.