Kalburabastı Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlamakla tatlımıza başlıyoruz. Şekeri ve ölçülü suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. 

Kaynamaya başladıktan sonra 2 dk içinde altını kapatıp ılıması için kenara alıyoruz. 

Hamuru için fındık hariç gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. 

Son olarak fındığımızı da ilave edip hamuru parçalara ayırıyoruz. 

Her birine parmak şeklini verip rendenin tersinde gezdirerek şekillendiriyoruz. Hazırladığımız hamurları tepsiye alıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Fırından çıkarttığımız tatlılarımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra, ılıyan şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz. 

Hemen arkasından tatlılarımızı ters yüz edip, her tarafının şerbetlenmesini sağlıyoruz. 

10 dakika sonunda üzerine fıstık serpip servis ediyoruz.