Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı Tarifi, Evde Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Geleneksel tatlılarımızdan olan çok lezzetli kalburabastı yapıyoruz

Önce şerbetini hazırlıyoruz

Bir tencereye su ve şeker ilave edip ocağa almadan önce karıştırıyoruz, ocağa alıp kaynamaya başlayınca 15 dk kaynatiyoruz

3-4 damla limon suyu ilave ediyoruz ve şerbeti iyice soğumaya bırakıyoruz

Oda sıcaklığında margarini bir kabın içine alıyoruz, üzerine bir çay bardağı sıvıyağ,bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı irmik,bir adet yumurta,bir çimdik tuz ilave edip elimizle mincikliyoruz

Azar azar un ilave edip kabartma tozu ve vanilya katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz

Elimizde varsa kalburabastı kalıbı veya bir rende veya bir delikli kevgir üzerinde hamuru açıyoruz

Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp hangi kalıpta yapıyorsak açıyoruz

İçine ceviz koyup hamuru kapatıyoruz

Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde az yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz

180 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz

Fırından çıkan tatlınin ilk sıcaklığı geçmesi için 5 dk bekletip iyice soğumuş şerbeti tatlıların üzerine döküyoruz

Şerbetini çeken kalbura tatlısını servis tabağına alıyoruz ve servis yapıyoruz

Kıyır kıyır kalburabastı tatlısı hazır

Afiyet olsun