Kalbura Bastı Tatlısı Tatlısı
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Bardak Şeker
- 2,5 Bardak Su
- Bir Kaç Damla Limon Suyu
- 2 Yumurta (Ota Boy Ya Da 1 Büyük Boy)
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 100 Gr Margarin
- 1/2 Çay Bardağı İrmik
- 1 Çay Bardağı İri Çekilmiş Fındık Veya Ceviz
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- Yeterince Un (3 Çay Bardağı + 1 Yemek Kaşığı - Kontrollü Kullanalım)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kalbura Bastı Tatlısı Tatlısı için önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım
Daha sonra yoğurt ve karbonatı bir guzel karıştıralım, iyice köpürsün ki acımsı bir tat vermesin.
Yumurta, margarin, sıvı yağ ve şekeri ekleyip bir güzel çıkma teliyle karıştıralım. İyice birbirine geçince irmiği ve fındığı ilave edelim. Şöyle güzelce karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozunu ekleyelim, güzelce yoğuralım.
Ele yapışmayan çok da sert olmayan yumuşak bir hamur elde edelim, 10 dakika kadar buzdolabında hamurumuzu dinlendirelim. Çünkü evimizin ısısı ile margarini iyice yumuşayacaktır. Bu da daha fazla un eklememize sebep olacaktır.
Ben silikon kalıp kullandım şekil vermek için.
Ceviz büyüklükte parçalar alıp kafamızda şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengini alana kadar pişirelim.
Tatlımızın ilk sıcağı çıkıp soğumaya dönünce soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Ara ara tersyüz ederek şerbeti çekmesini sağlayalım.
Tatlıyı 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis edelim.
Kalbura Bastı Tatlısı hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
