Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Öncelikle keki ile başlayalım. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.

Sıvı yağ kabartma tozu kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.

Son olarak unu kontrollü şekilde ekleyelim.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kek harçını eşit şekilde dökelim.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında alt üst ayarda 15 dk. kadar pişirilir. (herkesin fırını farklı sürede pişirebilir kontrol ederek pişirin kek kurumasın).

Pastacı kreması için tereyağ ,krema ve vanilin hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.

Kaynadıktan sonra tereyağı vanilyayı ekleyip çırpın.

Ardından krem santiyi ekleyin ve kremanızın kıvamına göre sıvı kremayı kontrollü şekilde ekleyerek çırpmaya devam edin.

Kremanin üzerine ben cilekli sekerlemeyi ve cevizleri rondodan gecirip ekledim siz istediğiniz malzemeyei ekleyebilirsiniz

Kek piştikten sonra başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirin üste kalan yağlı kağıdı yavaşça çıkarın.

Kenarları ince keserek düzeltme yapın.

Keki uzunlamasına 5 cm. uzunluğunda 5 parça olacak şekilde kesin.

Kekin üzerine ince bir şekilde istediğiniz reçeli sürün(ben vişne reçeli kullandım)

Onun üzerine de kremanızı sürün onun üzerine de ceviz ve rondodan geçirdiğim çilekli şekerlemeleri ekledim.

İlk parçayı rulo şeklinde sarın.

Diğerini de onun etrafına sarın.

Bütün kek parçalarını aynı şekilde sarın.

Kalan kremadan pastanın etrafına sürün. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.