Kakaolu Süt Burger

TMALZEMELER:

2 Adet Yumurta
5 Yemek Kaşığı Şeker
1.5 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Un
2 Tepeleme Yemek Kaşığı Kakao
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Paket Vanilin
1/2 Paket Kabartma Tozu

KREMASI İÇİN:

3 Su Bardağı Süt
5 Yemek Kaşığı Şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Bitter Çikolata (60 Gr.)
1 Paket Vanilin

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Tatlımızı hazırlamaya kremasını hazırlayarak başlayalım.

Krema için tencereye süt, şeker, nişasta, un ve kakaoyu koyup karıştıralım. Daha sonra karışımı ocağa koyup altını orta ısıda pişirmeye başlayalım.

Kremayı sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişirelim daha sonra kısık ateşte 2-3 dk. daha pişirmeye devam etip süre sonunda ocaktan alalım.

Hemen sıcağı sıcağına çikolata ve vanilini ekleyip çikolata eriyene ve kremaya karışana kadar çok iyi karıştıralım. Daha sonra soğuması için bir kenara alalım ve soğuyana kadar sık sık karıştırarak üzerinin kabuk tutmamasını sağlayalım.

Kremadan sonra pankek hamurunu hazırlayalım hamur için vanilya ile birlikte sıvı malzemeleri karıştırma kabına alalım ve iyice karıştıralım.

Daha sonra kuru malzemeleri ilave ederek kek hamurundan biraz daha cıvık akışkan bir hamur elde edelim.

Hamur hazır olunca pankekleri pişireceğimiz tavayı ocağa koyup altını yüksek ısıda açalım ve tavayı iyice ısıtalım.

Tava ısınınca altını orta - kısık ayara getirip ilk sefer için tavaya çok az yağ ilave edelim ve tavanın yüzeyini yağlayalım.

Isınan tavaya pankek hamurundan süt burger boyutunda minik ve yuvarlak olacak şekilde hamurdan dökelim.

Pankek parçalarını arkalı önlü pişirelim. Bütün pankek hamurunu bu şekilde pişirip hepsini hazır hale getirelim.

Eğer pankeklerde eğri olanlar varsa ağzı geniş bir bardakla keserek düzeltebilirsiniz.

Daha sonra 1 pankekin üzerine çoğunluğu orta kısma gelecek şekilde soğuyan kremadan 1 dolu yemek kaşığı koyalım.

Krema sıkma aparatınız varsa onunla şekilli duy ile sıkarak şekilde verebilirsiniz.

Kremanın üzerine başka bir pankek kapatarak hafifçe üzerine bastıralım ve bur şekilde ilk çikolatalı süt burgerimizi yemeye hazır hale getirmiş olalım.

Diğer malzemeleri de bu şekilde hazırlayarak tatlımızı tamamlayalım.

Hazır olan süt burgerimizi dilediğiniz gibi süsleyerek veya sade haliyle servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun