Kakaolu Çikolata Soslu Fıstık Ve Cevizli Pasta

Merhaba arkadaşlar,

Hem çok lezzetli hem kakaolu hem çikolatalı hemde cevizli fıstıklı yok yok bir pasta tarifi. 😂o zaman geçelim anlatmaya.

İlk olarak 2 tane yumurtayı kek yapmadan 1/2 saat önce dolaptan dışarı çıkaralım.

Oda ısısına gelmiş yumurtaları çırpma kabına kıralım.

Üzerine şekeri ilave edelim ve iyice köpük köpük olana kadar mikserle yaklaşık 5 8 dk. kadar çırpalım.  

Sonra 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ekleyelim. Tekrardan çırpmaya devam edelim.

Sonra 1 bardak kadar soğuk sütü de ekleyip iyice tekrardan çırpalım.  

Sonra vanilini ekleyelim. Yaklaşık 2 3 yemek kaşığı kadar kakaoyu ekleyelim.

Aldığı kadar unu da ilave edip kabartma tozunu unun üstüne ekleyelim.  

Kek harçına eklemeden önce bütün kuru malzemeleri elekten geçirelim.  

Eğer elemezsek kekte topak topak un kalır.

Sonra tart kalıbını yada borcam normal tepside olur.

Margarin ile yağlayalım. Sonra bir tutam unu tepsiye serpiştirelim.

Sonra her yerine yayalım. Kalan unu sirkeleyelim.  

Sonra kek harçını yağlanmış tepsiye dökelim.  

Önceden ısıtılmış fansız fırında 180 °C en alttan bir üstteki sırada kontrollü pişirelim.  

İlk 10 dk. fırının kapağı açılmayacak. Kek iyice kabardıktan sonra kek kokusu gelince muhtemelen pişmiş demektir.

Sonra kürdan yardımı ile pişmişliğini kontrol edelim.

Pişen keki soğumaya bırakalım.

Bu esnada kekin sosunu hazırlayalım.  

Tencereye 2 bardak sütü ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tepeleme unu 1 tatlı kaşığı da tepeleme nişastayı ekleyip yaklaşık 4 5 yemek kaşığı kadar şeker ilave edip iyice çırpalım ve ocağın altını açalım. Kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı margarini ekleyelim. Onuda iyice eritelim.

Koyulaşmaya başlayınca ocağı kapatalım. Antep fıstığını irili ufaklı rondodan çekelim. Çikolata sosunun içine ekleyelim ve karıştıralım.

Soğumuş kekin üzerine 1/2 su bardağı sütün içerisine 1 çay kaşığı kakao ekleyip kekin her yerini ıslatalım.  

Ardından çikolata sosunu kekin üzerine dökelim.  

Sonra kırılmış ceviz ve damla çikolata ile süsleyip dolapta en az 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Yerken ağzınıza gelen fıstık ceviz damla çikolata ile hazır pasta gibi oluyor. 

Kakaolu cevizli fıstıklı pasta servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Selam ve sevgilerimle..