Kakaolu Cevizli Kek

Fırını önceden 180 derecede ısıtalım. 23 cm çapında derin bir kek kalıbını margarin veya sıvı yağla yağlayalım. Un, karbonat ve kakaoyu geniş bir kaba alalım. Ortaya elimizle bir havuz açalım. Vanilya, yumurta ve margarini ilave edelim. Mikserle düşük devirde 3 dakika çırpalım. Daha sonra mikserin devrini yükselterek 5 dakika daha karıştıralım. İçine cevizi ilave edelim. Karışımı kalıba koyalım. Üzerini bıçakla düzeltip 35 dakika pişirelim. Bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırını kapattıktan sonra keki 10 dakika daha kalıbında dinlendirelim. Çıkartıp bir fırın ızgarasının üzerinde soğutalım.Çikolata sosu için ise çikolata ve kremayı karıştıralım. Düşük ateşte çikolata eriyene dek karıştırma işlemini sürdürelim. Sonra da ocaktan alalım. Oda sıcaklığına gelene dek soğutalım. Çikolata sosunu kekimizin üzerine dökelim. Dilersek çikolata parçacıkları ve pudra şekeriyle de süsleyebiliriz.