Kahveli Çikolatalı Mus
MALZEMELER:
- 4 Adet İri Portakal
- 200 Gr Bitter Çikolata
- Yarım Çorba Kaşığı Tereyağı
- 3 Adet Yumurta
- 5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Tatlı Kaşığı Neskafe
- 1 Çorba Kaşığı Portakal Suyu
- 1 Adet Portakalın Rendelenmiş Kabuğu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Portakal mevsimi yaklaşıyor değişik bir sunum olsun diye bu tarifi veriyorum .Arzu ederseniz bunu kuplardada yapabilirsiniz. Portakalın baş kısmından bir kapak çıkarıp içini oyalım. Kenarda bekletelim. Bu arada çikolatanın ufak bir parçasını ayırıp geri kalanını margarin ile birlikte madeni bir kap içinde benmari şeklinde eritelim ve soğumaya bırakalım. Yumurta aklarını bir kabın içinde köpürene dek çırpalım sonra içine bir tutam tuz serpip kar gibi olana dek mikserle çırpalım. 2,5 çorba kşığı toz şekeri azar azar ilave ederek çırpmayı sürdürelim. Ayrı bir kabın içinde yumurta sarılarını 2,5 çorba kaşığı toz şekerle çırpalım. Erittiğimiz çikolatayı çırpılmış yumurta sarılarına ekleyip karıştıralım.Krem şantiyi süt ile çırpıp üzerine neskafeyi ekleyerek çırpmaya koyulaşana dek devam edelim. Ardından üzerine çikolatalı yumurta sarısını ekleyip mikserde çırpın. Sonra kar haline gelen yumurta aklarını ekleyelim.Portakal suyu ve kabuklarının rendesini de ekleyip ispatula yardımıyla yumurta akının köpüğünü fazla söndürmeden karıştıralım. Portakal kabuklarından oluşan kaplara veya kuplara pay edelim. Üzerine de ayırdığımız çikolatayı rendeleyelim. Kahveli çikolatalı mus hazır. Servis yapana dek buzdolabında bekletip ikram edelim.
Afiyet olsun.
