Kahvaltıya Pizza Börek

Merhaba arkadaşlar sizlere çok kolay ve bi o kadar lezzetli pizza tarifi vermek istedim kahvaltı sofralarınıza farklı bir renk katacak enfes bir alternatif ayrıca canı pizza çekenler için evde çabucak hazırlama kolaylığı da sunuyor.

Çok pratik ve bi o kadar lezzetli pizza tarifi için öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.

Mantarları küçük bir cezvede sıcak suyla 5-10 dk. Haşlayıp suyunu süzüp soğutalım bununla uğraşmak zor gelirse konserve mantarda kullanabilirsiniz.

Donmuş mısırları sıcak suya koyup çözülmesini sağlayalım ve sonrasında süzerek iyice kurumasını sağlayalım. Kaşar peyniri redeleyelim. Domates, sosis ve zeytini küçük küçük doğrayalım doğranacak bütün malzemeler hazır olunca hepsini birlikte baharat ve tuz ilavesi yaparak harmanlayalım.

Dilerseniz malzeme listesine sevdiğiniz ve istediğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz biber sucuk salam vs gibi pizzanin iç malzemesi hazır olunca yufkayı geniş bir zemine açıp 4'e bölelim.

Daha küçük boyda börek isterseniz daha fazla parçaya da bölebilirsiniz.

Bu böreğin tadın da kötü bir etki oluşturmayacaktır.

Üçgen kesilen yufkanın geniş tarafına 2-3 kaşık harçtan koyalım harçı yufkanın geniş tarafına yayıp kenarlarını kapatarak rulo şeklini vererek biraz gevşek biçimde saralım. Böreklerin açılmaması için yufkanın en uç kısmını su ile ıslatarak yapıştıralım.

Bütün malzemeyi bu şekilde hazırlayarak bitirdikten sonra böreklerin sığabileceği büyüklükte bir kaba 1 yumurtayı kırıp çırpalım diğer bir kaba da galeta ununu ekleyip yayalım. Pişirme işlemi için orta ısıda yanan ocağa en büyük boy tavayı koyup ısıtalım ısınan tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup yağ ısındıktan sonra öncelikle tavayı dolduracak kadar böreği hazır edelim.

Tavanın büyüklüğüne göre 2 yada 3 seferde pişirme işlemi bitiyor zaten.

Gelelim börekleri hazır etmeye böreklerin her birini kuru yer kalmayana kadar teker teker önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım ve hiç bekletmeden ısınmış olan tavaya atalım.

Bir tarafı kızaran böreklerin diğer tarafını çevirelim iyice kızarması için arada bir yemek kaşığı yardımıyla sıvı yağ ilavesi yapalım. Arkadaşlar bu böreği pişirirken çok sıvı yağda kızartmamaya özen göstermelisiniz ne kadar çok yağ kullanırsanız börekler o kadar çok yağı içine çekecektir bu yüzden yağı çok az bir şekilde ilave etmeniz gerekiyor hatta sizin için bir sorun olmayacaksa yağsız bile pişirebilirsiniz.

Bütün börekleri bu şekilde pişirdikten sonra börekleri sıcak sıcak servise hazır edebilirsiniz.

Kahvaltıya Pizza Börek hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.