Kahvaltılık Pankek Yapımı

Kahvaltılık Pankek Tarifi için,

Öncelikle yumurta, tuz ve şekeri çırpıyoruz. Miksere gerek yok, basit bir tel çırpiçı işinizi görür. Öyle uzun uzun çırpmanıza da gerek yok, 1-2 dk. hızlıca karıştırın yeter.  

Sonra sütü ve sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, içinde topak kalmayana kadar karıştırın.  kaskatı değil ama kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir karışım olmalı.  

Teflon tavamızı yüksek ateşte ısıtıp daha sonra orta ateşe alıyoruz.  

Karışımımızı benim gibi boş bir sıkmalı kaba konulur. (mayonez, ketçap veya meyve sosu kabı vb. ) yoksa bir veya bir buçuk yemek kaşığı kadar alıp tavanızın büyüklüğüne göre dikkatli bir şekilde iki veya 3 tane döküyoruz. Kendiliğinden yayılacaktır zaten.  

Üstü göz göz olmaya başlayınca bir spatula yardımıyla ter çeviriyoruz.  

Arka yüzü de kızarınca servis tabağına alıyoruz.  

Aynı işlemi karışımımız bitene kadar uyguluyoruz.  

Hepsi hazır edildikten sonra servis tabağına diziyoruz.  

Çeşitli meyve dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.  

Bu büyüklükte 25 adet pankek elde ettim

Kahvaltılık pankekler servis için hazır.  

Afiyet olsun 😋😊❤️