Kağıtta Tavuk

Organik gezen tavuk alırsanız çok daha lezzetli oluyor. 

Kağıtta Tavuk tarifi için önce tavuğu tütsüleyip yıkıyoruz ve kağıt havlu ile kuruluyoruz. İçini ve deri altını tuzluyoruz. 

Tavuğu pişirme kağıdının üzerine alıyoruz. Kağıdı koparmayın. Patates, soğan ve havucun kabuklarını soyup ikiye kesiyoruz, soğanlar bütün kalsın. 

Tavuğun içine ve yanlarına havuç patates ve arpacık soğandan koyuyoruz. Tane karabiberden ekliyoruz. Pişirme kağıdını üzerine katlayıp yanlardan katlıyoruz. Sıkıca kapatıyoruz. 

Tepsiye alıp, folyo ile de kapatıyoruz. 200 derece ısınmış fırında 1,5 saat kadar pişiriyoruz. 

Sonra fırından alıp kağıdı alıyoruz. 

Üzeri için sosu karıştırıp her yerine sürüyoruz. 

Tekrar fırına koyup 10 dakikada bir suyundan gezdiriyoruz.Üzeri kızarınca alıyoruz. 

Kağıtta Tavuk hazır.

Yanında pilav ve salata ile servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun.