Kafes Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 3 Adet Milföy Hamuru (Dikdörtgen)
İÇ HARCI İÇİN:
- Peynir
- Domates
- Biber
- Maydanoz
YUFKAYI ISLATMAK İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kafes Börek tarifi için önce iç harcımızı hazırlayalım. Domates, biber ve maydanozu doğrayalım ve peyniri ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yufkayı ıslatmak için harcımızı hazırlayalım. Süt, yumurta ve sıvıyağı bir kabin içinde karıştıralım.
Yufkayı tezgahın üzerine serelim ve 4 e bölelim. Hazırladığımız harcımızı her yerine sürelim ve peynirli harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
Paketinden çıkardığımız dikdörtgen milföylerimizi ince ince keselim ve merdane yardımıyla biraz açalım. İnce ince kestiğimiz milföylerimizi böreklerimize kafes şeklinde saralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım.
Kafes Börek servise hazır.
Afiyet olsuunn.
