Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır (Tam Kıvamında)
KÖFTE HARÇI İÇİN:
- 500 Gr. Yağsız Dana Kıyması
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
- Galeta Unu
- 3 Adet Yumurta
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pirincimizi bir bardak suda haşlıyoruz.
Soğanlarımızı minik minik doğruyoruz sıvıyağ eklenmiş tavada soteliyoruz. Koymanın yarısını ilave edip pişiriyoruz.
Fazla yağını süzüp geriye kalan 1/2 kuymayı yumurta tuz ve biber ilave edip iyice yoğuruyoruz.
1/2 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Ardından yassı köfteler yapıp önce una ardından yumurtaya batırıp kızgın yağda önlü arkalı pişiriyoruz.
Yağlı kağıt serili servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
