Kadınbudu Köfte (Mutlaka Deneyin)
MALZEMELER:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Kg. Kadar Kıyma
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Pirinç
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı
BULAMAK İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Un
KIZARTMAK İÇİN:
- Bol Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kadınbudu Köfte Tarifi için,
Önce pirinç haşlanır, iyice lapa kıvama gelene kadar haşlanır.
Daha sonra kıymanın yarısı kavrulur, yarısı çiğ olarak bırakılır.
Kavuracağımız kadar miktarı 2 yemek kaşığı sıvı yağ da kavuralım.
Üzerine tuz, toz biber ve baharatlarımızı da ilave edip iyice kavuralım.
Daha sonra derin bir kapta kavrulmuş kıyma pirinç ve çiğ kıymamızı iyice harmanlayalım 😋
Elimizi suya batıralım ve şekil verelim.
Önce una sonra da yumurtaya bulayarak bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ☺
Kadınbudu Köfte hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık nefis görünüyor
teşekkür ederim
