Kadınbudu Köfte (Ev Yapımı)
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 1 Kahve Fincanı Pirinç
- 2 Küçük Boy Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Demet Maydanoz
- 3 Adet Yumurta
- 4 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kadınbudu Köfte Tarifi için,
Öncelikle pirinçleri yıkıyoruz ve 1.5 bardak su ile pilav gibi pişiriyoruz.
İnce doğradığımız soğanları 1 kaşık yağda pişiriyoruz, kıymanın yarısını da koyuyoruz 3-4 dk. karıştırıp kavuruyoruz, sonra ateşten alıyoruz.
Sonra da buna kalan kıymayı, pirinci, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve 1 yumurtayı koyuyoruz, karıştırıyoruz.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, parmak uzunluğunda köfteler yapıyoruz. 2 yumurtayı bir kapta çırpıyoruz, köftelerimizi önce una, sonra yumurtaya buluyoruz ve yağda kızartıyoruz.
Harika Kadınbudu Köftelerimiz artı hazır 🤗😋
Afiyet bal şeker olsun ❤️
