Kadayıflı Sultan Sarması
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kadayıf
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
MUHALLEBİ İÇİN:
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Çorba Kaşığı Kakao
- 100 Gr. Margarin
- 1 Paket Vanilya
İSTEĞE GÖRE ÜZERİ İÇİN:
- Erimiş Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kadayıflı sultan sarması tarifi için 2 su bardağı kadayıfı 2 kaşık toz şekerle rengi donene kadar kavuruyoruz ve tepsiye eşit şekilde yayıyoruz.
Muhallebisi için;
Tenceremize 1 su bardağı un 1 su bardağı seker ve 3 kaşık kakaoyu alıp hepsi birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
1 litre süt ekleyip çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. 2-3 dk kaynayınca içine 100 Gr. margarin ve bir paket vanilya ekleyip ocaktan alıyoruz, yağ tamamen eriyince (tabi ki karıştırarak eritiyoruz) kadayıfların üzerine ince bir tabaka olacak şekilde dikkatlice döküp kaşıkla düzeltiyoruz.
İnce olmasına özen gösterin, ben hazırladığım muhallebinin hepsini dökmedim. 1 kase kadar arttı ama tepsiniz çok büyükse hepsini dökebilirsiniz, kalın olursa sararken kırılmalar olabilir.
Oda ısısına gelince en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Dilediğiniz boyutta kesip sarıyoruz büyük keserseniz 10 küçük keserseniz yaklaşık 20-24 adet kadar çıkabilir.
Dilerseniz arasına fındık, ceviz veya fıstık ekleyip sarabilirsiniz, ben eklemedim dilerseniz üzerine çikolata eritip sıkabilirsiniz harika bir lezzet oluyor.
Kadayıflı Sultan Sarması hazır.
Sade bile çok güzel mutlaka denemenizi isterim, ayrıca tariflerime yaptığınız güzel yorumlar için çok teşekkürler.
Diğer tariflerim için Instagram sayfamdan da takip edebilirsiniz.
